Poucas sabem, mas a crepioca é diferente da tapioca por alguns motivos. A crepioca pode ser preparada de duas maneiras basicamente: unindo a farinha de mandioca com ovo ou leite, fazendo com que a massa fique mais encorpada, “cheinha”, com aspecto de crepe realmente. Pensando nisso selecionamos 5 receitas de crepioca, para você que está procurando perder peso com essa que é uma das comidas que está virando febre entre o pessoal fitness.

5 Receitas de crepioca – 5 Receitas de crepioca (Foto: Divulgação)

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5 Receitas de crepioca

Confira algumas dicas de 5 Receitas de crepioca:

Crepioca

Ingredientes

• 1 ovo (é melhor tirar a pele da gema)
• 1 colher cheia polvilho doce (ou tapioca ou polvilho azedo)
• 1 colher requeijão (ou cottage)
• 1 colher água
• 1 pitada sal (ou a gosto)

Modo de preparo

• Bate tudo no mixer ou com garfo
• Despeje uma concha da massa numa frigideira antiaderente, tampe, deixe dourar
• Recheie a gosto e dobre ao meio como um crepe

São diversas dicas de receitas de crepioca (Foto: Divulgação)

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Crepioca doce ou salgada

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 1 clara
• 1 colher de sopa cheia de goma de tapioca

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes, batendo com um garfo
• Coloque uma pitadinha de sal
• Faça em uma frigideira anti-aderente
• Use o recheio de sua preferência (ou coloque o que foi indicado em sua dieta)

Crepioca pizza

Ingredientes

• 7 colheres (sopa) de Tapioca
• ½ colher (chá) de Fermento Químico
• 1 ovo
• sal
• Presunto
• Queijo Mussarela
• Molho de Tomate
• Manjericão

Modo de preparo

• Em uma tigela misture a tapioca,sal, fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca.
• Aqueça uma frigideira anti-aderente, adicione a massa e faça movimento circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.
• Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido e sirva logo em seguida.

Faça você mesma as suas Crepiocas (Foto: Divulgação)

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Crepioca caprese

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 12 colheres (sopa) de tapioca hidratada
• 150g de Philadelphia Light
• 4 colheres (sopa) parmesão ralado
• 2 colheres (chá) de sal

Recheio:

• 2 tomates maduros fatiados
• 150g de Philadelphia Light
• 1 xícara de manjericão
• ½ limão espremido
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

• Bata no liquidificador 150g de Philadelphia Light com uma xícara de manjericão, suco de limão, uma colher (sopa) de azeite, sal e pimenta (opcional) até virar uma pasta homogênea. Reserve.
• Numa vasilha grande, bata bem os ovos, 150g de Philadelphia Light, o parmesão e o sal juntos. Reserve.
• Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio e despeje nela ¼ da massa. Tampe por um minuto até que forme uma panqueca seca e, com a ajuda de uma espátula, vire-a para cozinhar do outro lado.
• Espere 30 segundos para que doure embaixo.
• Apague o fogo e espalhe o recheio de Philadelphia Light com manjericão.
• Em seguida, distribua as fatias de tomate, salpique com sal e regue com um fiozinho do azeite restante.
• Dobre a crepioca e transfira para a travessa de servir. Repita o procedimento com o restante da massa mais três vezes.

As crepiocas estão fazendo a cabeça do pessoal no mundo fitness (Foto: Divulgação)

Crepioca Marguerita