O espaguete é uma massa compacta, fina e muito deliciosa. O nome vem do italiano que é o diminutivo de “spago” que quer dizer corda. Existem vários tipos de espaguetes cujos nomes são: “spaghettone, spaghettino, capellini, vermiceli, vermicelloni”. A origem dessa massa sempre esteve divida entre três povos os chineses, árabes e italianos, mas foi comprovado que a origem do espaguete tenha vindo do povo árabe, isso na forma seca e que essa massa entrou na Europa quando os árabes dominavam a Sícilia no século IX. Existe outra teoria da chegada do espaguete na Itália que essa vinda foi feita por Marco Polo que trazia o espaguete da china por volta de 1271, mas em estudos feitos sabe-se que a massa já estaria no país antes dessa data. Hoje vamos apresentar nesse artigo uma receita deliciosas de espaguete com camarão, um prato rápido e fácil de fazer. O prato fica pronto em 40 minutos e é muito fácil o preparo.
Ingredientes
- Azeite de oliva de preferência procurar um de boa qualidade
- 100 gramas de espaguete
- Raspas da casca de 1 limão siciliano
- 10 camarões médios cozidos e congelados
- Um pouco de manjericão fresco picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
Modo de Preparar
O primeiro passo é cozinhar o macarrão com bastante água e sal a gosto. Escorra o macarrão até que fique sem água depois de cozido. Pegue as raspinhas de limão e deixe por 5 minutos. Coe o azeite a volte o macarrão para a panela. Coloque o camarão já cozido e o alho em um recipiente, deixe descansar por 3 minutos mexa e tempere com pimenta e sal a gosto. Junte a água do cozimento com o macarrão, mexa bem na frigideira para que a massa fique com o gosto do azeite de limão e misture com manjericão picado e é só servir.