Fazer alguns temperos e molhos caseiros são melhores do que comprar alguns produtos já prontos. Para dar mais sabor as suas comidas, nada melhor do que uma receita de maionese caseira, pois esse molho feito em casa é pouco calórico, possui ingredientes simples e ricos sabores.
A maionese foi ‘criada’ em 1756, quando o Duque francês de Richelieu, foi para Maó, nas ilhas Baleares (Espanha) e comeu um molho diferente e saboroso, encantado com a receita o levou para a França e o nomeou de Mahonaise.
O tempero caseiro é um dos melhores sabores que podemos experimentar, e podem ser feitos com muitos ingredientes saborosos. Ir para o supermercado e comprar muitas coisas para preparar algo é muito mais gostoso do que comprar um tempero já preparado, pois fazer com suas próprias mãos fica mais apetitoso e do seu próprio gosto. Mas para as pessoas que não sabem que tipo de ingredientes usar na hora de fazer uma maionese, separamos alguns para você preparar lanches bem bacanas.
Maionese caseira para lanches e churrasco
Ingredientes
- Limão;
- Óleo de girassol ou de milho;
- 2 ovos;
- 1 dente de alho;
- 1 caldo de galinha ou bacon;
- 2 rodelas de cebola;
- Meio litro de leite;
- Temperos: orégano, pimenta, salsinha, cebola
Modo de Preparo
Coloque ½ suco de limão e o óleo em uma vasilha em seguida todos os outros ingredientes, bata tudo no liquidificados. Com o liquidificador ligado abra-o e vá adicionando aos poucos óleo. Lentamente a textura da mistura vai virando uma maionese, ficando grossa e branca. Quando ela estiver ficando no ponto, chegará uma hora que o liquidificador não batera mais com a mesma intensidade de antes, logo precisará do auxilio de uma colher. Agora adicione o resto do suco de limão e pronto!
Obs: Lembrando que essa receita tem poucas calorias. Conservar na geladeira por até duas semanas.
Maionese para Churrasco
Ingredientes
- 1 colher (café) de mostarda;
- 1 colher (café) de ketchup;
- 200 g de óleo;
- 1 pitada de orégano;
- 2 dentes de alho;
- 2 ovos;1 pitada de sal.
Modo de Preparo
Coloque os ovos, o alho, o sal e o ketchup no liquidificados e bata na velocidade media por 3 minutos. Vá diminuindo a velocidade do liquidificador e adicionando aos poucos o óleo, bata por mais 5 minutos. Agora a maionese está pronta para ser usada, pois já engrossou.