Receitas de festa junina, pratos típicos

Conheça algumas receitas de festa junina e algumas comidas típicas

Conheça algumas receitas de festa junina e algumas comidas típicas

Receitas de festa junina

As festas de São João se aproximam, é tempo de muita festa, música e comidas típicas, nessa época algumas comidas são realmente indispensáveis como a famosa canjica ou a pamonha. A maioria das receitas são feitas tendo como principal ingrediente o milho verde, nessas festas juninas não perca tempo e começa logo a aprender as principais receitas típicas, confira abaixo, para visualizar a receita é só clicar no seu respectivo nome.

Receitas de festa junina, pratos típicos

Confira algumas dicas de pratos típicos festas juninas.

A Canjica não pode faltar em festa junina, afinal é um prato tradicional nas festas de São João

A Canjica não pode faltar em festa junina, afinal é um prato tradicional nas festas de São João

Canjica

Em algumas regiões a canjica pode ser conhecida como mingau de milho branco ou curau. O prato é típico das festas juninas e pode ser produzido com farinha de milho branco ou milho verde ralado, sendo esse segundo o ingrediente mais tradicional da festa de São João.

Cocada

Existem vários tipo de cocada, todas com a base de coco ralado, variando com leite condensado, gemas, rapadura, leite de coco e até polpa de frutas.

Siga os passos corretos de todas as receitas para sua festa junina ficar perfeita

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Pamonha

Mais uma vez usando como matéria-prima o milho, a pamonha é o prato preferido de muita gente nessa data comemorativa. Existem Dois tipos de pamonha, a doce e a salgada, a primeira é basicamente o milho verde ralado com a adição de açúcar e a segunda adiciona leite e sal.

Arroz Doce

O doce é feito a base de arroz e leite, e tem origem árabe. Para incrementar a receita (e ficar ainda mais gostosa) pode ser adicionado leite condensado e temperos como canela, raspas de limão e cravo.

Bolo de Fubá

A farinha que dá origem ao bolo de fubá também é proveniente do milho e apesar de ser um prato tradicional da festa junina, o café da tarde de todo dia fica ótimo se acompanhado de um bolinho de fubá.

Pé de Moleque

Na região sudeste, o pé de moleque é um doce composto de amendoim com calda de açúcar, mais conhecido como rapadura. Já na região nordeste o nome é dado a um bolo que tem como ingredientes: mandioca, chocolate em pó, café, leite de coco, castanha de caju e etc.

Cuzcuz é uma das comidas típicas das festas juninas

Cuzcuz é uma das comidas típicas das festas juninas

Cuscuz

O cuscuz pode ser de milho, carimã ou tapioca, o prato é originário da África, mas é claro que a região nordeste do Brasil deu a sua cara e incrementou a receita. Ingredientes como sardinha, ovo, palmito, pimenta e molho de bacalhau dão um toque especial ao cuscuz das festas juninas brasileiras.