Se você quer aprender como fazer um churrasco com carvão, está no lugar certo. Vamos aprender tudo que você precisa saber para conseguir fazer o melhor churrasco da sua vida e nunca mais ter problemas para acender o fogo com carvão. Acompanhe!
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Como fazer um churrasco com carvão – Passo a passo
Para fazer um churrasco com carvão, você vai precisar tomar alguns cuidados na hora de acender o fogo. Por mais que o carvão seja feito para isso, ele precisa ter uma combustão correta para que, de fato, pegue fogo.
Além disso, vamos te ajudar a fazer o fogo acender rapidamente, sem precisar esperar por horas até que a brasa esteja realmente boa para receber a carne. Veja o passo a passo abaixo.
1- Prepare a base da churrasqueira com papel sem tinta ou cola
Antes de mais nada, você precisará colocar papel na churrasqueira. Mas detalhe: use um papel que seja adequado para isso. Jamais use papel com tinta ou com outros tipos de químicos que podem intoxicar o carvão e, posteriormente, a carne. Folhas em branco são boas alternativas.
2- Coloque o carvão por cima do papel
Para fazer um churrasco com carvão, você vai precisar posicionar o carvão em cima da primeira base de papel. Coloque a quantidade que você julgar necessária e de acordo com a quantidade de carne. Mas não coloque tudo, pois vamos fazer mais uma camada na sequência.
3- Coloque mais papel no meio do carvão
Agora que você fez a primeira camada de carvão, coloque mais uma camada de papel em cima. O mesmo papel que você usou na etapa anterior. Assim, você dará mais acesso para a combustão do carvão e não precisará esperar tanto tempo até que as brasas aconteçam.
4- Coloque mais uma camada de carvão por cima
E por fim, coloque mais uma camada de carvão em cima da última camada de papel. Agora, você poderá colocar o restante do carvão. Isto criará o efeito de “embrulhar” o carvão, de modo que ele possa pegar fogo com mais facilidade.
5- Acenda o papel que está embaixo e use um secador de cabelo para o fogo pegar
Tudo que você precisa fazer agora é acender o papel da primeira camada. Ele levará o fogo até a segunda camada de papel e o fogo vai começar a tomar conta do carvão. Uma dica bem interessante para acelerar o processo, é utilizar um secador de cabelo para soprar o fogo. Mantenha o secador longo do fogo, com espaço suficiente para que o carvão possa criar combustão.
Dica extra: utilize óleo de soja para molhar o carvão e dar mais combustão ao fogo
Uma dica que vai te ajudar muito a fazer um churrasco com carvão, é utilizar óleo de soja para umedecer o carvão quando o fogo já o está consumindo. Isto vai fazer o fogo ganhar combustão, pois há componentes inflamáveis no óleo que vão ajudar no processo.
Note que sequer usamos álcool para fazer fogo com carvão. Assim você tem mais segurança e pode fazer a sua carne com tranquilidade!
